リクルート

Philosophy

山都の経営理念を知る

チームビルディングの基

ひとりひとりのやりたい気持ちや得意分野がそれぞれの役割となり個性の活きたパフォーマンスが強みです。和食、洋食、ラーメン屋、バーテンダー、ホテルマン、ダンサー、歌手、カメラマン、様々な経歴を歩んできたメンバーたちで構成されています。技術を積み重ねて更に料理を追求する人、お客様だった自分がもっとこんな事を叶えたいとマネジメントする人、みんなのやりたいパワーを繋ぎながらこれからもチームを作っていきます。

あなたの苦手は誰かの得意

共に働く人で悩む事はどの業種、どの世界にも付きまとうもの。時にやりたい事は雲隠れすらしてしまいます。山都ではそんな悩みを解決するためにこだわっている事が「シェアイズム」です。共に日々仕事をしていく中で、知らなった、言った、言わない、勝手に、寂しい、空しい、、、ちょっとしたコミュニケーションのズレでモヤモヤしてしまう、、、少なからず経験した事がありますか？話したいけど話しづらい、聞きたいことが聞けない、みんなが少しでも「聞き上手」を目指す事で、みんなが少しづつ「話し上手」になっていくと考えています。気が付くと常に鮮度のある情報が均一にシェアされることにより、ゴールビジョンや小さな目的も、嬉しい、助けたい、どうにかしたい、に変わっていく提案と解決のサイクルになると考えています。時間をかけてお店も働く人々も成長していくものだと信じています。山都では社員もアルバイトも変わらないメンバーだと考えています。

HUMAN

山都の人を知る

代表メッセージ

代表取締役社長　渡邊太一

FGマインド

「山都」というブランドの生みの親、中村悌二氏のフェアグランドの考えは組織の血液として活きています。面白い事を考え続け、時代の半歩先を提案し、決して派手さは無いが心を込めた優しさと大人に伝わるちょっとした気の利いたおもてなしをする事を全力でこだわっています。そして「素直になれる自分づくり」をすることであらゆることに学ぶ気持ちになり人間力が磨かれていきます。素直な態度で人に接する様は時に「謙虚」といわれます。ただ、簡単にお伝えするならば、お客様や仲間にたくさんの「いいね」を貰えるようになります。スカッと気持ちの良い明るく元気な蕎麦屋であり「潔さ」を持ち続けていきます。

株式会社フェアグランド
https://fair-ground.jp/